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Ingredientes concentrados

A Gold X trabalha com soluções B2B para adoçar naturalmente.
Ao utilizar nossos produtos, o cliente poderá ter um produto saudável (Clean Label).

Suco de Cana Ultrafiltrado Concentrado
Único produto NATURAL capaz de substituir o açúcar cristal, refinado e todos seus derivados e análogos, sem afetar as características sensoriais do seu produto.
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Melado de Cana Ultrafiltrado
Produto com característica sensorial exclusiva e com cor caramelo e translúcido. Composto de mono e dissacarídeos nutritivos (frutose, glicose e sacarose).
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  • 100% purificado
  • Sem conservantes
  • Sem adição de açúcar (Cristal, Glucoses e Açúcar Invertido)
  • Livre de Sódio
  • Sem aditivos químicos
  • Produto vegano
Ingredientes concentrados
Aplicações dos Produtos
Substituir naturalmente
Açúcar (cristal, refinado, líquido, líquido invertido)
Maltose
Suco de maçã concentrado
Suco de damasco concentrado
Adoçantes
Edulcorantes
Parcialmente o óleo de Palma
Pode ser usado como Ingrediente para
Panificação
Biscoitos
Barra de cereais
Granolas
Produtos saudáveis
Geleias
Sorvetes
Lácteos
Fornecer características sensoriais
Sabor doce
Aroma agradável
Viscosidade parecida com o mel
Intensificador de brilho
Não intensifica o sabor da garapa, como o açúcar mascavo
Agente fermentescível (substrato)
Cervejaria
Reprodução de levedura
Reprodução de outros microrganismos
Comparativo nutricional
Naturalmente nutritivos e extremamente saudáveis, o melado e o suco concentrado de cana, servem para adoçar seu dia a dia. Suas aplicações são versáteis, pois se tratam de ingredientes estáveis ao calor e não perdem seus nutrientes ao passar pelo cozimento.
Comparativo nutricional
Notícias
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