Gold X Alimentos

Ingredientes concentrados

A Gold X trabalha com soluções B2B para adoçar naturalmente.
Ao utilizar nossos produtos, o cliente poderá ter um produto saudável (Clean Label).

Suco de Cana Ultrafiltrado Concentrado
Único produto NATURAL capaz de substituir o açúcar cristal, refinado e todos seus derivados e análogos, sem afetar as características sensoriais do seu produto.
Baixar Especif icação Técnica do Produto

Melado de Cana Ultrafiltrado
Produto com característica sensorial exclusiva e com cor caramelo e translúcido. Composto de mono e dissacarídeos nutritivos (frutose, glicose e sacarose).
Baixar Especificação Técnica do Produto

100% purificado
Sem conservantes
Sem adição de açúcar (Cristal, Glucoses e Açúcar Invertido)
Livre de Sódio
Sem aditivos químicos
Produto vegano

Aplicações dos Produtos

Substituir naturalmente

Açúcar (cristal, refinado, líquido, líquido invertido)

Maltose

Suco de maçã concentrado

Suco de damasco concentrado

Adoçantes

Edulcorantes

Parcialmente o óleo de Palma

Pode ser usado como Ingrediente para

Panificação

Biscoitos

Barra de cereais

Granolas

Produtos saudáveis

Geleias

Sorvetes

Lácteos

Fornecer características sensoriais

Sabor doce

Aroma agradável

Viscosidade parecida com o mel

Intensificador de brilho

Não intensifica o sabor da garapa, como o açúcar mascavo

Agente fermentescível (substrato)

Cervejaria

Reprodução de levedura

Reprodução de outros microrganismos

Comparativo nutricional

Naturalmente nutritivos e extremamente saudáveis, o melado e o suco concentrado de cana, servem para adoçar seu dia a dia. Suas aplicações são versáteis, pois se tratam de ingredientes estáveis ao calor e não perdem seus nutrientes ao passar pelo cozimento.

Serviços