Marca Própria
A Gold X trabalha com soluções B2B para adoçar naturalmente.
Ao utilizar nossos produtos, o cliente poderá ter um produto saudável (Clean Label).
Suco de Cana Ultrafiltrado Concentrado
Único produto NATURAL capaz de substituir o açúcar cristal, refinado e todos seus derivados e análogos, sem afetar as características sensoriais do seu produto.
Melado de Cana Ultrafiltrado
Produto com característica sensorial exclusiva e com cor caramelo e translúcido. Composto de mono e dissacarídeos nutritivos (frutose, glicose e sacarose).
100% purificado
Sem conservantes
Sem adição de açúcar (Cristal, Glucoses e Açúcar Invertido)
Livre de Sódio
Sem aditivos químicos
Produto vegano
Aplicações dos Produtos
Substituir naturalmente
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Açúcar (cristal, refinado, líquido, líquido invertido)
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Maltose
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Suco de maçã concentrado
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Suco de damasco concentrado
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Adoçantes
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Edulcorantes
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Parcialmente o óleo de Palma
Pode ser usado como Ingrediente para
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Panificação
- Biscoitos
- Barra de cereais
- Granolas
- Produtos saudáveis
- Geleias
- Sorvetes
- Lácteos
Fornecer características sensoriais
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Sabor doce
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Aroma agradável
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Viscosidade parecida com o mel
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Intensificador de brilho
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Não intensifica o sabor da garapa, como o açúcar mascavo
Agente fermentescível (substrato)
- Cervejaria
- Reprodução de levedura
- Reprodução de outros microrganismos
Comparativo nutricional
Naturalmente nutritivos e extremamente saudáveis, o melado e o suco concentrado de cana, servem para adoçar seu dia a dia. Suas aplicações são versáteis, pois se tratam de ingredientes estáveis ao calor e não perdem seus nutrientes ao passar pelo cozimento.
